Torta Deliciosa de Banana

Ingredientes:

Primeira parte

• 2 1/2 xícaras de açúcar

• 2 kg de bananas nanicas (caturras) em rodelas canela a gosto

Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo até virar um doce.
Virar em um pirex fundo.
Reservar.

Segunda parte

• 1 lata de leite condensado

• 2 vezes a mesma medida de leite

• 4 gemas 1 colher de amido de milho

Levar tudo ao fogo, mexendo sempre até virar um creme. Virar sobre o doce de bananas

Terceira parte

• 4 claras

• 4 colheres de açúcar refinado

• 1 pitada de sal

Confecção:

Bater as claras em neve firme, com o açúcar e o sal.
Virar sobre o segundo creme e levar ao forno para secar e corar o suspiro.
Esperar esfriar e levar à geladeira.

É uma delicia !!!!!
Quando digo claras em neve = claras em castelo

fonte: Maria Flavia de Goias - Brasil

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