Pão de Queijo

Ingredientes:

• 1 kg de polvilho azedo 

• 4 ovos 

• 1 copo (250ml) de água fria 

• 1 copo (250ml) de leite frio 

• 1 copo (250ml) de óleo 

• 1 colher (das de café) de sal 

• 4 batatas médias cozidas (amassadas) 

• 200g de queijo ralado parmesão

Confecção:

Misturar o polvilho com a água, dissolver bem com as mãos as pedrinhas que se formam.  
Em seguida, colocar os outros ingredientes um de cada vez e amassar.  
Fazer bolinhas e colocar para assar. Se quiser pode congelar as bolinhas ainda cruas.



fonte: Adrian Derf - Brasil

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