Creme de Chantilly 

Ingredientes:

• 1 litro de creme de leite fresco bem gelado

• 6 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha

Confecção:

Coloque os ingredientes na batedeira, bata na velocidade mínima até formar picos firmes.
Utilize imediatamente após batido.
(Para o Bolo Básico para Boleiras ver receita (br219) 


fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - São Paulo - Brasil

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