Risolis

Ingredientes:

• 3 copos de leite

• 12 colheres de farinha de trigo

• 1 colher de manteiga ou margarina

• sal

Confecção:

Põe-se o leite, a manteiga e o sal para ferver, (em uma vasilha mistura com um pouco de leite frio a farinha de trigo) , tira se a panela do fogo e vai adicionando aos poucos essa mistura, volta ao fogo novamente até desgrudar da panela. 
Põe-se a massa no mármore e sova-se bem. 
Abre, faz pasteizinhos com recheio à vontade. 
frita-se em óleo não muito quente. 
É deliciosa esta massa . 
Recheio de camarão, frango

fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil

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