Macarrão da Marquesa

Ingredientes:

• 500g de massa seca, longa, de grão duro (preferencialmente: spaghetoni ou bucatini) 

• 400g de camarões médios frescos descascados 

• 400g de lulas frescas cortadas em anéis 

• 1 lata de creme de leite 

• 1 cebola média 

• 7 dentinhos de alho 

• casca de 1 limão finamente fatiada 

• suco de 1 limão 

• cerca de 1 colher de café de noz moscada 

• cerca de 1 colher de café de pimenta do reino (ou mais) 

• sal a gosto 

• azeite de oliva

Confecção:

Enquanto a água para cozinhar o macarrão estiver esquentando, numa panela de fundo largo, refogue no azeite a cebola e o alho que foram moídos juntos e a casca do limão; quando estiver começando a dourar, acrescente os camarões e as lulas; tampe a panela e deixe soltar um pouco de água; acrescente a noz moscada, a pimenta do reino, o sal e o suco do limão; tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo; quanto estiver no ponto, acrescente o creme e verifique os temperos. 
Misture com a massa e sirva.


fonte: Isabel Guimarães - Brasil

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