Porpeta

Ingredientes:

• 300 grs. de carne moída

• 3 pãezinhos sem casca

• cheiro verde à vontade

• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

• alho

• cebola batidinha 

• 1 ovo inteiro

Confecção:

Pegar o pão tirar toda a casca e por de molho na água, depois espremer bem e colocar na tigela, acrescentar à carne moída e os outros ingredientes e amassar muito bem, enrolar e passar na farinha de rosca e fritar. 

Obs. Se a massa ficar muito mole complete com farinha de rosca.
Esta é uma receita Italiana trazida pelos imigrantes e muito utilizada por eles.

Bom Apetite .


fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil

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