Nega Maluca Branca

Ingredientes:

• 3 gemas

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite 

• 3 colheres de sopa de maisena 

• 1 lata de leite ( ou leite de coco ) 

• 3 claras 

• 4 colheres de sopa de açúcar 

• 1 xícara de açúcar para caramelizar

Confecção:

Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o creme de leite, a maisena e o leite ( ou o leite de coco ). 
Passe para uma panela e deixe até levantar fervura. 
Reserve. 
Caramelize um pirex com a xícara de açúcar e coloque o creme em cima. 
Bata as claras em neve com as 4 colheres de sopa de açúcar e cubra o creme. 
Leve para dourar no forno por 5 minutos. 
Sirva frio.

fonte: Lígia - Brasil

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