Bolo
Integral Light de Chocolate
Ingredientes:
-
2 xícaras
(chá) de farinha de trigo integral fina peneirada (com o
fermento)
-
1 xícara
(chá) de açúcar magro (no Brasil, o LIGHT UNIÃO)
-
1 xícara
(chá) de chocolate em pó
-
2 xícaras
(chá) de leite desnatado quentíssimo
-
1 xícara
(chá) de óleo de milho
-
1 colher
(sopa) de fermento químico em pó
-
3 ovos
Confecção:
Aqueça o
forno em temperatura média; unte bem a forma (redonda,
de buraco no meio) com margarina; bata as claras em
neve; acrescente as gemas e bata mais um pouco;
acrescente o açúcar e bata mais por uns 5 minutos;
coloque o óleo batendo; acrescente o chocolate e bata
por mais alguns minutos; desligue a batedeira e ponha a
farinha misturada com o fermento, mexendo sem bater;
adicione o leite quente e misture; coloque na forma e
leve ao forno por uns 30 minutos ou até que, enfiando
um palito, ele saia seco.
*Sirva com calda de chocolate ou de maracujá (UMA
MEDIDA DE SUCO PARA DUAS DE AÇÚCAR - COZINHAR ATÉ
PONTO DE FIO FORTE).
fonte: Isabel
Guimarães - Brasil
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