Batatinhas ao Forno do Tio Neto

Ingredientes:

• ½ kg de batatinhas cozidas e escorridas 

• 1 xícara de molho alióleo 

• Sal, para salpicar 

• Cheiro verde picado com a faca, para polvilhar

Confecção:

Coloque as batatas em uma assadeira. 
Coloque o molho alióleo na assadeira.
Leve ao forno convencional, por cerca de 15 minutos, ou no microondas por 3 minutos. 
Retire do forno, salpique com o sal e polvilhe com o cheiro verde. 
Sirva quente.

*Foram Usadas Batatas-Semente, Aquelas Bem Pequenas..

Dica. Deixe as batatinhas de molho, por 1 hora, trocando a água algumas vezes. 
Lave bem as batatinhas, espete 2 ou 3 vezes com um garfo, e leve para cozinhar, em água salgada, até que fiquem ao dente, sem desmanchar.
 Só use vasilhas de vidro ou louça, para guardar as batatas prontas. Os vidros vazios de palmito, são óptimos. 

*Tira-Gosto de Barzinho
Entradas em churrascadas e guarnição de assados e grelhados.

fonte: Antonio Roque Pricoli Bueno - Santos - SP 

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