Pão Doce da Vovô

Ingredientes:

• 750 grms de farinha de trigo

• 75grms de fermento biológico

• 150 grms de margarina ou manteiga

• 150 grms de açúcar

• 3 ovos

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sobremesa de vanilina

• 1/4 de litro de água

Confecção:

Modo de preparar: faça uma esponja com a água (morna) o fermento biológico e um punhado de farinha deixe de lado por + ou - 25 minutos, depois acrescente os ovos batidos, a margarina, o açúcar , o sal e a vanilina.
Amasse muito bem a massa , ponha mais um pouco de farinha se precisar (essa massa deve ficar como massa de nhoque ) depois deixe mais uns 10 minutos e trabalhe a massa como rosca , divida em 2 tiras e vá trançando e no fim grude as duas pontas. 
Ponha em assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por = ou - 30 minutos, pincele com ovo ( bata a clara com a gema ). 
Se preferir ponha uma bola de massa no meio de uma forma redonda e vá colocando várias outras bolas em seu redor até completar o círculo. Esta massa é deliciosa.



fonte: Ida Guilhermina Bormanni Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil

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