Bolachinhas Amanteigada

Ingredientes:

• um pote de 500gr de margarina cremosa

• 17 colheres (sopa) rasas de açúcar

• 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos)

•  goiabada derretida ou geléia preferida

Confecção:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogénea. 
Fazer bolinhas na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. 
Após encher os buraquinhos com geléia. 
Não untar a forma. 
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 20 minutos. 
Depois de frias, passar açúcar comum nas bolachinhas com o auxílio de uma peneira. 
Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.



fonte: Ligia Matyniak - Brasil

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