Torta de Batata e Carne

Ingredientes:

Massa

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas 

• 3 colheres de (sopa) manteiga 

• 4 ovos inteiros 

• 2 colheres de (sopa) maizena( amido de milho) 

• 50 gr queijo ralado 

• sal a gosto

Confecção:

Cozinhe as batatas com casca e sal, depois de cozidas, retira do fogo, descasque e amasse as batatas ainda quente. 
Misture os ovos, a margarina, o queijo, amido de milho.

Recheio

• 700 gr de carne moída 

• 1 cebola 

• ½ pimentão 

• 1 tomate 

• 2 dentes de alho 

• 2 colheres (sopa) de margarina 

• 2 colheres (sopa) de massa de tomate( extracto de tomates) 

• sal e pimenta a gosto

Confecção:

Frite a cebola com o alho e a margarina até dourar, despeje a carne moída e refogue junto, depois junte o restante da verdura, o sal, a massa de tomate, deixe cozinhar até secar. 
Coloque em um refractário untado de margarina.

Armar a torta

• 1° massa de batata 

• 2° carne 

• 3° queijo 

• 4° batata 

• 5° farinha de rosca e queijo ralado

Põe-se no forno, quando dourar está pronto para servir. 
Sirva quente.


fonte: Maria Conceição da Silva - Brasil

voltar ao índice BRASIL