Cocada
Receita da Culinária Nordestina

Ingredientes:

• 700 g de açúcar

• 1 copo de água e 

• 2 cocos ralados

Confecção:

Leve o açúcar e a água ao fogo.
Quando estiver em ponto de fio coloque o coco ralado.
Tire do fogo colocando pequenas porções em forminhas de papel ou no mármore untado, deixando esfriar e depois corte em pequenos quadrados.

fonte: Selma Castro de Lima - Brasil

voltar ao índice BRASIL