Bacalhau Fresco na Grelha 
com Maionese

Ingredientes:

• 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura 

• Óleo para untar a grelha 

• Sal

Para o molho

• 2 gemas 

• ½ l de azeite leve 

• 1 colher de sopa de limão 

• Sal

Confecção:

Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal. 
Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados. 
Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal, e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho. 
Servir com maionese.

fonte: Lopo Pegado - Brasil

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