Bolo de Frango e Tomate

Ingredientes:

• 600 g peito frango cortado em tiras bem finas 

• 4 tomates maduros picadinhos (sem sementes) 

• 2/3 xícara (chá) farinha de rosca 

• 2 ovos 

• 1 xícara (chá) rúcula picada (sem os talos) 

• 1 colher (sopa) tomilho 

• sal e pimenta-do-reino a gosto 

• manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar a forma

 

Confecção:

Aqueça o forno em temperatura média. 
Unte uma forma refractária com manteiga e farinha de rosca. 
Misture todos os ingredientes numa tigela, coloque no refractário e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente ou até estar bem cozido. 
Espere esfriar e desenforme. 
Rendimento: 6 porções.



fonte: Engrobson - Brasil

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