Caril de Coco

Ingredientes:

• Dois cocos

• Dois tomates médios

• Cebola

• Cebolinha fresca

• Açafrão

• Farinha de milho

• Peixe

Confecção:

Corte e pique a cebola, o tomate na panela q vai usar.
Rale o coco e esprema uma quantidade considerável, junte o tomate, cebola, uma colher de café de açafrão, 1,5 colher de farinha e leve a cozer no mínimo sem parar de mexer.
Nota: Salgue o peixe e frite para juntar depois o molho pronto e mais uns 5min, retire do fogo e está pronto a servir.
Acompanhe com arroz branco/chima/pão. 




fonte: Camila Mahomed - Brasil

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