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Coffee Cake


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 chávena de farinha de trigo

  • 1/2 chávena de leite

  • 3/4 chávena de açúcar

  • 2 colheres de chá de pó Royal

  • 1 pitada de sal

  • 1 ovo batido

  • 4 colheres de sopa de óleo

  • 1/2 chávena de passas

Para a cobertura

  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 colher de chá de canela em pó

Confecção:

Misturar a farinha, o açúcar, o pó Royal e o sal numa tigela. 
Em outra tigela, combinar o ovo, óleo e o leite. 
Adicionar à farinha e mexer bem. 
Por último, acrescentar as passas. 
Despejar em uma assadeira pequena untada, por a mistura da cobertura por cima e assar em forno médio por 25 min.
(Óptimos para servir com café ou chá)




fonte: Daisy – Brasil


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