Bolo de Maçãs

Ingredientes:

• 6 maçãs fuji raladas no ralo grosso 

• 1 xícara (chá) de uva passas sem sementes 

• 1 xícara (chá) de nozes picadas 

• 2 xícaras (chá) de açúcar 

• 2 ovos inteiros 

• 1/2 xícara (chá) de óleo 

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

• 2 colheres (chá) de essência de baunilha 

• 2 colheres (chá) de canela em pó 

• 1 pitada de sal 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 

• Manteiga para untar

Confecção:

Misture bem todos os ingredientes num pirex. 
Unte uma forma de bolo, com buraco no meio, com manteiga e polvilhe com açúcar. 
Leve ao forno para assar até que esteja bem dourado e assado por dentro. (O bolo fica de cor marrom-dourado).


fonte: Maria Karla Batista – Brasília - DF - Brasil

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