Fazer um
creme branco:
Numa panela pequena misture a manteiga e a farinha de
trigo.
Leve ao fogo e misture sem parar até estarem bem
misturados. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem
parar.
Cozinhe por cinco minutos e reserve.
Numa panela grande derreta uma colher de manteiga e
refogue a cebola até ela ficar macia e
transparente.
Despeje o vinho e deixe flambar para evaporar o
álcool.
Acrescente o tomate batido, o sal, o açúcar e deixar
ferver por dez minutos.
Acrescente o caldo Knorr dissolvido seguido do creme
branco.
Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
Antes de servir, acrescente o creme de leite.
