Massa: Bata
as gemas com o açúcar, adicione o chocolate em pó
diluído em uma xícara (chá) de água morna e o
óleo.
Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o
fermento e por último acrescente as claras em neve.
Despeje em uma forma grande (28cm de diâmetro), untada e
asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.
Recheio: Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie
com o doce de leite.
Cobertura: Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a
manteiga, o açúcar, a baunilha e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, bata bem e
cubra o bolo.
Dica: Bater a cobertura é importante para atingir o ponto
certo.
