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Sopa Baiana de Carne de Sol


Ingredientes:

  • 250 grs de carne do sol

  • 3 Batatinha

  • 1 Chuchu grande

  • 1 Cenoura

  • 1 Banda de abóbora

  • Meio pacote de macarrão

  • Temperos 1 Cebola branca média

  • 1 Dente de alho grande

  • 2 Colheres de óleo

  • 1 Colher de corante

  • 2 Colher de extracto de tomate

  • 1 Caldo knnor sabor Costela

  • Sal a gosto

  • Cheiro verde

  • Pimenta do reino a gosto

Confecção:

Corte em pedaços pequenos e coloque a carne do sol pra serventar para tirar o sal, depois escorra e reserve.
Descasque as verduras e corte em picadinho lave e reserve.
Faça o tempero acrescente o alho, cebola, sal, pimenta do reino e machuque tudo, acresceste o caldo knnor e o cheiro verde reserve. Pegue a carne do sol e coloque pra fritar quando começar a querer dourar você acrescenta o tempero as verduras e mexa acrescente a agua, e mexa depois acrescente o macarrão do tipo que quiser, deixe no fogo por 20min. e depois sirva com um belo pão.

fonte: Marisol Santos – Brasil


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