Tempere os
bifes a gosto.
Bata o ovo inteiro, com uma colher de sopa de água.
Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na
farinha de rosca (ou aveia em flocos).
Frite os bifes em óleo quente, e sirva a seguir.
O óleo deve cobrir os bifes.
(Os empanados amaciamos bifes, por isso podem ser usadas
carnes mais duras).
