2 bifes de
patinho, coxão mole ou coxão duro( Peça para o
açougueiro passar 2 vezes máquina de amaciar bifes)
Tempero
completo caseiro ou industrializado
1 ovo
farinha de
trigo
Óleo
abundante.
Confecção:
Tempere os
bifes a gosto.
Bata o ovo inteiro, com uma colher de sopa de água.
Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo, e novamente na
farinha de trigo.
Frite os bifes em óleo quente, e sirva a seguir.
O óleo deve cobrir os bifes.
