Na panela de pressão, aqueça o azeite, o alho, a cebola, o paio e as carnes.
Adicione o feijão, as folhas de louro, os tabletes de caldo de feijão, a água e tampe a panela.
Deixe na pressão por mais ou menos 40 minutos.
Retire os produtos da panela, bata no liquidificador e passe pela peneira.
Bata novamente o que ficou na peneira com água quente, deixe apurar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Acerte o sal, pingando água de vez em quando.
Coloque a massa.
Sirva com crótons e queijo cremoso.

Observação: Se você já tem o feijão cozido, com as carnes e temperado, bata-o no liquidificador e passe pela peneira, batendo com um pouco de água quente o que ficou na peneira.
Leve para apurar por aproximadamente 20 minutos, pingando água de vez em quando.
Coloque a massa.
Sirva com crótons e queijo cremoso.



fonte: Engrobson - Brasil