Leve ao fogo
4 xícaras (chá) água para ferver.
Em uma panela, aqueça o óleo, junte o arroz e refogue bem.
Adicione a água fervente, o TOMAGIC, o tomate seco e a
salsa.
Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela
semi-tampada, até que o arroz comece a secar.
Reserve.
Faça o creme de requeijão.
Doure a cebola na manteiga, polvilhe a farinha de trigo e
despeje o leite fervente aos poucos, mexendo bem, até
obter um creme homogéneo. Acrescente o requeijão e o sal e
retire do fogo.
Coloque metade do arroz em uma forma refractária grande,
despeje metade do creme de requeijão, cubra com o restante
do arroz, e do creme e leve ao forno médio alto (200°C),
pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos, coberto com
papel alumínio.
Retire o papel e sirva.
Rendimento: 6 porções.
