Numa tigela,
coloque o arroz, o ovo, o queijo ralado, a carne moída, a
salsinha e acerte o sal.
Misture bem até formar uma massa homogénea.
Faça pequenas almôndegas (bolinhas) e passe pela farinha
de trigo. Aqueça o óleo e frite as almôndegas aos poucos.
Frite devagar para cozinhar por dentro.
Rendimento: 4 porções
