Colocar numa
panela maior o azeite de oliva + azeite de dendê, dourar o
alho, cebola acrescentar o colorau e em seguida a massa de
tomate, tomate, cheiros verdes, pimenta, caldo de ½ limão
e água o suficiente. Colocar as postas de peixe lavadas
com limão e água e deixar por dez minutos fervendo.
Na hora de servir, adicionar o leite de coco.
Acompanhamento: Pirão, arroz branco – batata cozida
refogada na manteiga com salsinha e cebolinha.
