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Bolacha de Araruta
Ingredientes:
1 kg de araruta
1 kg de farinha de trigo
250 grs de gordura vegetal
200 grs de coco ralado
1 kg açúcar
açúcar de baunilha
leite se precisar
Confecção:
Amassa-se muito bem, aqui no Brasil nós usamos maquina de moer carne adaptada com uma chapinha, usada para dar forma, desta maneira sova-se mais a massa e fica mais saborosa.
fonte: Mnoelimelo – Brasil
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