Sopa de Marmelos
Uma
receita que faz parte da história de
Delfim Moreira, em Minas Gerais
Ingredientes:
-
7 marmelos
-
100 gramas de
queijo minas
-
6 colheres de
sopa de farinha de milho
-
6 colheres de
sopa de açúcar
-
cravo e canela à
gosto
Confecção:
As frutas
são descascadas, cortadas em pedaços e levadas ao fogo.
Acrescente cerca de um litro de água e deixe cozinhar por
15 minutos. Em seguida, coloque o açúcar e a farinha aos
poucos, mexendo sempre. Então, é só colocar o cravo e a
canela à vontade.
Em uma travessa forrada com o queijo é colocada a sopa e
servida.
fonte:
Carlos Azevedo - Belo Horizonte - MG – Brasil
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