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Carne com Repolho

Ingredientes:
 Para 6 pessoas

  • 500 gr de alcatra em tiras

  • 1 unidade de repolho em tiras

  • 1 copo de vinho branco

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 unidades de cebola picada

  • quanto baste de cominho

  • quanto baste de sal

  • quanto baste de pimenta-do-reino preta

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 4 colheres (sopa) de azeite

Confecção:

Tempere a carne com o sal, o alho e o vinho branco.
Aqueça o azeite e frite a carne.
A seguir, acrescente a cebola e regue o molho do tempero.
Cozinhe por uns 15 minutos e junte o repolho, a pimenta e o cominho. Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, salpique salsinha picada e sirva quente com batatas passadas na manteiga ou com arroz branco.


fonte: Deise Siqueira – Brasil


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