Torta de Frango com Palmito
Ingredientes:
Para 20 porções
Massa
-
3 xícaras (chá)
de farinha de trigo
-
150 gr de
margarina Qualy Sadia
-
9 colheres
(sopa) de refrigerante de guaraná
Recheio
-
1/2 lata de
ervilha
-
1/2 vidros de
palmito picado
-
10 unidades de
azeitona verde picadas
-
2 unidades de
tomate sem pele, sem sementes
-
1 caixinha de
creme de leite
-
1 dente de alho
amassado
-
1 unidade de
cebola picada
-
quanto baste de
sal
-
quanto baste de
pimenta-do-reino branca
-
2 colheres
(sopa) de óleo de soja Sadia
-
500 gr de peito
de frango desossado Sadia cozido e desfiado
Confecção:
Massa
Numa tigela junte a farinha, a margarina e o refrigerante.
Amasse até desgrudar dos dedos.
Deixe descansar.
Recheio
Aqueça em uma panela o óleo.
Junte a cebola, o alho amassado e os tomates picados.
Refogue até os tomates ficarem macios.
Adicione o frango desfiado, a ervilha, o palmito, as
azeitonas e refogue por 5 minutos.
Junte o creme de leite e deixe por mais 3 minutos.
Reserve.
Montagem
Divida a massa em duas partes iguais.
Com o pau de macarrão, abra uma das partes.
Unte um refractário com margarina e polvilhe com farinha
de trigo.
Forre com a massa e recheie.
Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
Pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por 30 minutos.
fonte: Deise
Siqueira
– Brasil
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