Misturar
todos os ingredientes acima sovar um pouco deixar
descansar no mínimo por 4 horas numa vasilha coberta com
pano.
O ideal e fazer a massa à tarde deixando para abrir no dia
seguinte. Abri a massa com as mãos em cima de uma toalha
deixando super fina, geralmente fica no tamanho mais o
menos de 1,5mx1,5m.
Se a massa vier a furar não tem importância.
Recheio
-
12 bananas
nanicas bem maduras
-
2 xícaras de chá
de açúcar
-
1 colher de sopa
de canela em pó
-
óleo de fritura.
Confecção:
Em cima da
massa aberta ir cortando a banana em rodelas de ½
centímetro + ou - distribuindo sobre a massa toda.
Misturar o açúcar com a canela e pulverizar em cima das
bananas sobre a massa.
Sobre a massa mais as bananas e o açúcar espalhar um fio
de óleo de fritura.
Levantar um lado da toalha enrolando como rocambole.
Untar a assadeira só com óleo, colocar o rocambole levar
ao forno quente + ou – 40 minutos.
