Triturar o biscoito no liquidificador, misturar a margarina até ficar uma massa homogénea e forrar um refractário.
Colocar em cima da base o doce de leite.
Em uma panela derreter o açúcar em caramelo, jogue 1/2 xícara de água e deixe fazer uma calda.
Jogue as bananas e passe na calda de caramelo por alguns instantes. Arrume as bananas em cima da camada de doce de leite.
Bater o creme de leite na batedeira com 1 colher (sopa) de açúcar e gostas de baunilha até ficar no ponto de chantilly.
Colocar por cima das bananas e polvilhar canela em pó.
Gelar por 3 horas antes de servir.

Obs.: Você pode preparar em uma forma de aro removível, mas para isso é necessário aumentar a massa de biscoito e aumentar um pouco a dosagem de margarina para deixar a massa firme nas laterais. Rendimento: 8 porções



fonte: Deise Siqueira - Brasil