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Pavê Bicolor



Ingredientes:
 

  • 1 pacote de biscoito maisena

  • 1/2 copo de leite

  • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

  • 2 unidades de gema de ovo

Para o recheio

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

  • 2 unidades de gema de ovo

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para a cobertura

  • 4 unidades de clara de ovo

  • 4 colheres (sopa) de açúcar União

  • 1 latas de creme de leite sem soro

Confecção:

Molhar as bolachas no leite misturado com o chocolate.

Montagem: coloque em um refractário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve.

Creme: Leve tudo em uma panela em fogo baixo e mexa até engrossar.

Recheio Leve tudo em uma panela em fogo baixo e mexa até engrossar.

Cobertura: Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misture o creme de leite.
 

fonte: Deise Siqueira - Brasil



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