Descasque a
mandioca e corte em pedaços.
Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão, junto com os
cravos e com a canela.
Escorra e separe 5 xícaras (chá) da água do cozimento para
fazer a calda (se for preciso, junte mais água), adicione
o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos.
Junte a mandioca e deixe ferver até ficar macia.
Sirva depois de 2 dias.
fonte:
Deise Siqueira
- Brasil
