Põe-se ao
lume numa panela , para fazer um refogado, a margarina com
a cebola cortada às rodelas, o alho picado e o louro.
Quando a cebola já estiver cozida, junta-se a abóbora
partida em pequenos cubos, tempera-se com o sal, noz
moscada, e a pimenta. Junta-se também o ramo de salsa e
deixa-se cozer durante 20 minutos em lume brando.
Tira-se o louro da panela, e reduz-se a puré com a varinha
mágica , este preparado, adicionando as natas e o leite.
Antes de servir deve-se rectificar os temperos.
fonte:
Helena de Carvalho Silva
- Brasil
