Coloque em
uma panela grande, regada com azeite, as postas de peixe
juntamente com os temperos.
Deixe refogar em fogo baixo durante cerca de 30 minutos,
mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.
Quando o caldo estiver encorpado e o peixe cozido, retire
as postas e reserve.
Acrescente as bananas verdes, descascadas, e cozinhe até
ficarem macias.
Para servir, coloque em cada prato a farinha crua de
mandioca. Despeje por cima uma quantidade do caldo de
peixe bem quente, para fazer o pirão no próprio prato,
remexendo a mistura.
O peixe e a banana devem ser servidos separadamente.
fonte:
Deise
- Brasil
