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Lasanha de Verduras
 

Ingredientes:
Para 14 porções
 

  • 1 beringela

  • 2 cenouras

  • 1/2 repolho

  • 1 couve flor

  • 4 batatinhas

  • Massa de pastel

  • 250g de queijo mussarela

  • Sal

Confecção:

Cozinhar as batatinhas e reservar, refogar todas as verduras com sal a gosto, deixar esfriar, bater tudo no liquidificador.
Untar um refractário, colocar primeiro uma camada de massa de pastel, após uma camada de queijo, em seguida um pouco do creme das verduras, e assim sucessivamente.
Colocar no forno e assar por 25 minutos aproximadamente.


fonte:
Deise
- Brasil


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