Broa de Fuba com Queijo - Brasil - Roteiro Gastronómico de Portugal

Broa de Fuba com Queijo

Ingredientes:

6 copos americanos de fubá de moinho d'água
12 copos de farinha de trigo
4 copos de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de bicarbonato
2 pitadas de sal
12 cravos
3 copos de óleo
12 ovos
1/2 queijo canastra ralado
2 copos de coalhada

Confecção:

Misture todos os ingredientes secos.
Depois acrescente o óleo, os ovos e os cravos.
Misture muito bem e acrescente o queijo canastra ralado.
Amasse por 10 minutos.
A coalhada entra para dar o ponto de enrolar.
Faça as bolinhas e leve em forno quente por 10 minutos.

fonte: Deise - Brasil

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