Para a
base da torta: Bata a bolacha no liquidificador
formando um pó fino.
Coloque numa vasilha e misture a manteiga, formando uma
farofa. Espalhe no fundo de uma assadeira de fundo
removível e leve ao forno alto por 5 min.
Deixe esfriar.
Para o recheio: Hidrate a gelatina com a água e
dissolva em banho-maria.
Bata no liquidificador com a ricota, o queijo minas, o
creme de leite e o leite condensado.
Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira para
endurecer.
Prepare a cobertura de goiabada.
Para a cobertura: Numa panela, derreta a goiabada.
Dissolva o amido de milho na água.
Misture a goiabada derretida e mexa até engrossar.
Despeje sobre o recheio já endurecido e gelado.
fonte:
Engrobson
- Brasil
