Deixe o
lombo marinar com todos os ingredientes, em uma assadeira
de barro, por 24hs. na geladeira.
Leve ao forno (250o.) com a marinada, envolto em papel de
alumínio, por 4hs.
Vire e regue-o para obter um assado homogéneo.
Sirva acompanhado de quibebe de abóbora, arroz branco e
farofa.
fonte:
Tio Beto - Brasil
