Bata em
creme a margarina, as gemas e o açúcar.
Sempre batendo, adicione o chocolate, o leite de coco, a
baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 xícaras de farinha
de trigo.
Coloque as claras batidas em neve, misturando
delicadamente.
Por último, junte, misturando bem, as passas e frutas
polvilhadas com 1/2 xícara de farinha de trigo previamente
peneirada com o fermento. Coloque em tabuleiro untado com
margarina e forrado de papel.
Leve ao forno pré-aquecido e moderado até assar.
fonte:
Tio Beto - Brasil
