Descasque 2
laranjas.
Pique as cascas em pedaços bem finos e cozinhe por 10
minutos na água misturada com o açúcar.
Retire do fogo e junte os figos picados (ou uvas-passas),
o suco de 2 laranja e o conhaque.
Descasque o resto das laranjas e conserve-as inteiras.
Coloque as laranjas no caldo feito antes, cubra com folha
de alumínio e deixe na geladeira por algumas horas.
De vez em quando, dê uma mexida nas laranjas.
Antes de servir, salpique com casca de laranja picada e
amêndoas raladas.
