|
Brasil
|
|
|
Galinha Cheia
Colaboração do Tio Beto - Brasil
Ingredientes:
-
1 frango
-
2 colheres de
sopa de manteiga
-
1 concha de
caldo de carne
-
1 copo de suco
de laranja
-
1 colher de
sobremesa de laranja
-
1 colher de
sobremesa de mel
-
Pimenta do reino
a gosto
-
Sal a gosto
-
Frutas à
vontade: Abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango,
ameixa em calda
Confecção:
Corte o
frango e tire os ossos.
O prato será feito com peito e coxas.
Tempere com sal e pimenta.
Frite em uma colher de manteiga em fogo médio,
primeiramente do lado da pele.
Molho: Derreta uma colher de manteiga.
Despeje o suco de laranja e o mel.
Ferver por 5 minutos.
Despeje o caldo de carne.
Enfeite o prato com alface as frutas cortadas, tomate e
salsinha. Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
Sugestão de acompanhamento: arroz colorido chinês.
fonte:
Roteiro
Gastronómico de Portugal
voltar ao índice BRASIL
|
|
|
- |
