Biscoitos de Frutas Cristalizadas - Brasil - Roteiro Gastronómico de Portugal

Biscoitos de Frutas Cristalizadas
Colaboração do Tio Beto - Brasil

Ingredientes:
Para 2 dúzias

100 gr. de manteiga
250 ml. de creme de leite fresco
250 gr. de açúcar
200 gr de fruta cristalizada em cubinhos
100 gr. de farinha
400 gr. de amêndoas em laminas

Confecção:

Junte a manteiga, o creme de leite e o açúcar e cozinhe até ferver. Retire do fogo, junte a farinha e a seguir a fruta cristalizada e as amêndoas.
Com uma colher, coloque porções de massa em uma assadeira untada, formando círculos de aproximadamente 7cm.
Asse em forno médio até estarem bem dourados com a borda escura.

fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

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