Peneire a
farinha com o bicarbonato e o sal.
Separadamente, peneire os açucares.
Bata o ovo na batedeira, acrescente aos poucos a manteiga
e bata até obter uma massa leve e solta.
Adicione os açucares e bata até formar uma pasta
granulosa.
Junte a farinha e bata até a massa estar uniforme.
Acrescente a baunilha.
Tire da batedeira e adicione o chocolate.
Mexa até misturar bem.
Despeje pequenas porções de massa em tabuleiros untados,
deixando um espaço de 5cm. entre eles.
Asse em forno baixo, pré-aquecido.
Deixe a assadeira esfriar por alguns minutos, pois ao sair
do forno os cookies ainda estão em forma líquida.
Tire com uma espátula de metal.
