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Empadão Magali
Colaboração do Tio Beto - Brasil

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 gema

  • 1 colher de sopa de água

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 caneca de farinha de trigo

Forme a massa e forre um pirex e recheie com o seguinte:

  • 3 ovos inteiros

  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • 1/2 frango de ensopado desfiado

  • 1/4 de caneca de caldo de frango

  • fatias bem finas de queijo mussarela

  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca

Confecção:

Misture tudo: os ovos, o queijo, o caldo e o frango, ponha no pirex forrado com a massa, cubra com a farinha de rosca e coloque as fatias de queijo.
Por cima do queijo, bote uns pedaços de manteiga e leve a assar em forno quente.
Enfeite com rodelas de ovos cozidos, tomates e azeitonas pretas.


fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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