|
Brasil
|
|
|
Almôndegas Deliciosas
Colaboração do
Tio Beto - Brasil
Ingredientes:
-
carne moída 0,50
Kilo
-
peito de frango
desossado 0,50 Kilo
-
sal 1,00 pitada
-
pimenta do reino
1,00 pitada
-
noz-moscada 1,00
pitada
-
azeitonas 100,00
gramas
-
far. de trigo 1
xic. de chá
-
far. de rosca 1
xic. de rosca
-
ovos 2,00 unid.
-
óleo 1,00 col.
de sopa
Confecção:
Moa o peito
de frango e misture com a carne moída.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Faça as almôndegas, colocando uma azeitona dentro de cada
uma, como se enrola um croquete.
Passe as almôndegas pela farinha de trigo, pelo ovo batido
e, por último, pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que dourem.
Escorra em papel absorvente e sirva.
Fica também muito bom com o seu molho tradicional e
especial. Invente, tente, varie.
fonte:
Roteiro
Gastronómico de Portugal
voltar ao índice BRASIL
|
|
|
- |
