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Massa de Pastéis
Colaboração da Ida Guilhermina Bormann Navarro
Sorocaba -  São Paulo - Brasil
 

Ingredientes:

  • 1/2 de farinha de trigo

  • 1 ovo

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 pitada de sal

  • 1 pitada de fermento em pó

Confecção:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa, caso a massa esta grudando por mais farinha.
Depois de bem amassada, deixe descansar enrolada em papel plástico por 4 horas, depois abrir à massa com o rolo de macarrão , mesa enfarinhada, recheio à gosto e sempre frio, para não abrir no fritar.

Rendimento 70 pasteis ( pequenos).

Bom Apetite!!!!!!!!!!!



fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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