Biscoitinhos de Coco
Colaboração do Tio Beto - Brasil
Ingredientes:
1 gema
1 xícara de
açúcar refinado
2 xícaras de
Maizena
2 colheres de
sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 coco ralado
(retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)
350 g
(aproximadamente) de farinha de trigo
1 colher de chá
de fermento em pó
Confecção:
Misture o
açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco
ralado.
Em seguida, adicione o fermento, o sal, a Maizena e a
farinha de trigo. Misture tudo até formar uma massa
homogénea.
Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira
untada.
